|
|
Krabsalade Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote tomaten
? 1 blikje extra fancy crab (170 g)
? 2 bosuitjes
? 1 zakje verse basilicum (a 15 g)
? 4 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum (fles a 250 ml)
? versgemalen zwarte peper
? 1/2 zak scrocchi met knoflook (zak 200 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaten wassen en kroontjes verwijderen. Kapjes aan kant van kroontje afsnijden en in blokjes snijden. Tomaten uithollen. Krab laten uitlekken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Basilicum grof snijden en 8 kleine blaadjes achterhouden. Tomaatblokjes, krab, bosui, gesneden basilicum en 3 eetlepels olie vermengen. Op smaak brengen met peper. Tomaten hoog opvullen met krabsalade. Tomaten op vier borden plaatsen en borden garneren met druppeltjes olie en blaadjes basilicum. Serveren met scrocchi.
|
|
|